Produse pentru săgeți de vânătoare (2)

Laranja-gelatina hau laranja eta oliba azaletik zuzenean lortzen da (oliba-zukua) eta prozedura fisikoen bidez soilik (hautaketa-garbiketa, beratze, birrintzea, kanabera azukrearekin irabiatzea, egosketa-pasteurizazioa eta ontziratzea eta etiketatzea). Produktu hau, guztiz produktu naturalekin egina izanik, osagaiak doitzea dakar produktuaren ezaugarri organoleptikoei heltzeko, baita dauden propietate guztiak, bitaminak eta usain naturalak mantentzea ere azukre-kanabera, laranja eta olibondoetatik abiatuta eta prozesu fisikoen bidez fabrikatua, kontserbatzailerik edo edulkoratzaile artifizialik gehitu gabe. Fruta zati txikiak izan ditzake. Gehitutako azukre %20 baino gutxiago dauka Gela honek laranjaren eta bere "C" bitaminaren ezaugarriak eta oliba-zukuarenak uztartzen ditu, polifenolak dituena eta ehotzean lortzen den oliba zati uretan disolbagarriarekin egina. Ondoren, pasteurizazio- eta kontzentrazio-prozesu bat jasaten da, produktuaren egonkortasuna, ezaugarriak

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor denominado “Salchichón” o “Chorizo blanco” de calidad “Extra”, elaborado con técnicas de curación lenta (temperatura de 6 a 12ºC y HR inicial del 78 al 86%). Formato: bolsa 4kg